Le Moulin d'Eugénie

L'entreprise

Basés à Savournon, Christelle et Sébastien Achard ont créé leur entreprise familiale en février 2021. Mari et femme viennent de lancer la première gamme de pâtes 100% fermières "made in Hautes-Alpes". Une ferme qui produit également des œufs bio pondus par 12 000 poules qui évoluent chaque jour en plein air.

Les producteurs

Christelle et Sébastien sont éleveurs de poules pondeuses et producteurs de fourrage et céréales. Depuis longtemps, ils souhaitaient valoriser leurs céréales en proposant un produit fabriqué de A à Z sur l'exploitation familiale.

Le produit

Les pâtes du Moulin d'Eugénie sont fabriquées selon un procédé ancestral, grâce à un moulin à la meule de pierre. Cette technique leur permet de conserver toutes les valeurs nutritives ainsi que la saveur de leurs pâtes.
Les pâtes du Moulin d'Eugénie sont à déguster sans modération, notamment avec le sauté de porc d'Aurélia Jean, du Domaine de la Beaumette.

Le lieu

L'exploitation de Christelle et Sébastien est idéalement située au cœur de la vallée du Buëch où les blés grandissent et s'épanouissent malgré leur sensibilité au gel et au climat d'altitude.