Le Plantivore

L'entreprise

Crée en 1984 par Maurice Leroy au Roux, hameau d'Abriès, dans le Parc Régional du Queyras, Le Plantivore puise son inspiration et ses ressources au cœur de la flore alpine en privilégiant ses récoltes de fleurs, baies et fruits en milieu naturel.
C'est en 2014 que Jean-Pierre Labonde reprend l'entreprise et développe de nouveaux produits tels qu'une gamme de sirop, de nouveaux parfums de confiture dont la gelée de foin.

Le producteur

Bourguignon d'origine, Jean-Pierre alors âgé de 12 ans en vacances dans le Queyras, se promet de venir y vivre, ce qu'il a fait 10 ans plus tard. Passionné de plantes sauvages, il aime l'alliance de la tradition et de nouveaux goûts.

Le produit

Le foin travaillé pour les produits du Plantivore est rigoureusement sélectionné et est issu d'une prairie fleurie, riche en Sistre (fenouil sauvage).

Le lieu

Le Plantivore se situe au cœur du Parc Régional du Queyras, un territoire qui bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel et d'un environnement privilégié.