Projet Alimentaire Territorial Hautes-Alpes
Le Projet Alimentaire Territorial (PAT)
Porté par le Département et associant de nombreux partenaires (collectivités, consulaires, filières, associations, etc.), le PAT apportera une cohérence d’ensemble au système alimentaire des Hautes-Alpes, avec un seul objectif : tendre vers l’excellence et l’exemplarité alimentaires. Une réponse à la crise environnementale, économique et sociale du moment. Conscient des nombreux enjeux liés à l’alimentation (écologiques, agricoles, économiques, sociétaux, sanitaires, etc.), et de la vertu du “travailler ensemble”, le projet des Hautes-Alpes se veut largement transversal.
La création de ce site internet s'inscrit pleinement dans le cadre du PAT des Hautes-Alpes.
De l’amont à l’aval, le projet cible les producteurs, les opérateurs intermédiaires (transformation), la population résidente (notamment les scolaires et les personnes en précarité) ainsi que la population touristique autour de 5 axes stratégiques :
AXE 1 | Structurer une gouvernance alimentaire départementale ;
AXE 2 | Préserver le milieu naturel (les sols, l’eau, la biodiversité) et promouvoir des modes de productions plus durables ;
AXE 3 | Renforcer la résilience et l’adaptation du tissu économique agricole et agroalimentaire ;
AXE 4 | Renforcer les produits locaux dans les circuits de grande proximité et développer les circuits courts ;
AXE 5 | Promouvoir des choix alimentaires durables (notamment en restauration collective), éduquer les consommateurs, réduire les inégalités d’accès à une alimentation de qualité et durable.
des Hautes-Alpes
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